เวียดนาม อาหารเวียดนามมักมีส่วนประกอบของผักผลไม้สด และแทบจะไม่มีส่วนผสมไขมันสูงในสูตรเลย แหนมเนือง เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากโดยเฉพาะบรรดาคนชอบรับประทานผักทั้งหลาย เคล็ดลับการกินแหนมเนือง ให้อร่อยต้องประกอบไปด้วยแผ่นแป้งที่เหนียวไม่ขาดง่าย หมูย่างที่ต้องปั้นให้เนื้อแน่นและย่างด้วยไฟอ่อนจนหอมและมันหยุด น้ำจิ้มควรทำจากตับหมูบดให้เหนียวข้น และผักที่ต้องสดกรอบอร่อย
ไทย แหนมเนือง ถ้านำมาห่อเป็นคำๆดูแล้วก็คล้าย ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไม่น้อย อาจเพราะเป็นของว่างที่มีแป้งเป็นเปลือกนอก ภายในมีเนื้อสัตย์และผักหลายชนิดรวมอยู่เหมือนกันต่างกันตรงน้ำจิ้มของก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนั้นซี้ดซ้าดกว่าแค่นั้นเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น